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いちぢく・胡瓜の大根おろし和え◆季節限定
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いちぢく・胡瓜の大根おろし和え◆季節限定-レシピのメイン写真

いちぢく・胡瓜の大根おろし和え◆季節限定

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

上品な甘さのいちぢくと胡瓜のおろし和えです★この季節しか味わえない和食の一品です!
このレシピの生い立ち
いちぢくを買ってあったので、新しいうちに何か?思って。。大根おろしで和えてみようかなと思い、きゅうりも入れて酢の物に仕上げてみました。

上品な甘さのいちぢくと胡瓜のおろし和えです★この季節しか味わえない和食の一品です!
このレシピの生い立ち
いちぢくを買ってあったので、新しいうちに何か?思って。。大根おろしで和えてみようかなと思い、きゅうりも入れて酢の物に仕上げてみました。

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いちぢく・胡瓜の大根おろし和え◆季節限定

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

上品な甘さのいちぢくと胡瓜のおろし和えです★この季節しか味わえない和食の一品です!
このレシピの生い立ち
いちぢくを買ってあったので、新しいうちに何か?思って。。大根おろしで和えてみようかなと思い、きゅうりも入れて酢の物に仕上げてみました。

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いちぢくを買ってあったので、新しいうちに何か?思って。。大根おろしで和えてみようかなと思い、きゅうりも入れて酢の物に仕上げてみました。

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材料

2人分
  1. いちぢく 1個
  2. 大根 100g
  3. きゅうり 1/3本
  4. 合わせ酢
  5. 酢 小さじ2
  6. レモン汁 小さじ1/2
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    いちぢくは串切りにしました。
    お好みの切り方で。

    • いちぢく・胡瓜の大根おろし和え◆季節限定作り方1写真
  2. 2

    胡瓜は薄く輪切りにして、塩少々(記載外)かけてもんで絞る。

    大根はすりおろし水分を絞る。

    • いちぢく・胡瓜の大根おろし和え◆季節限定作り方2写真
  3. 3

    合わせ酢を作ります。

  4. 4

    ボールに大根おろしときゅうりを入れ合わせ酢で和える。
    いちぢくも入れ、優しく混ぜ合わせて出来上がりです♪

    • いちぢく・胡瓜の大根おろし和え◆季節限定作り方4写真

コツ・ポイント

大根おろしは絞り過ぎるとパサパサになるので、少し水分を残します
大根の上の方は甘く、下の方は辛いのでお好みでどうぞ。
最後いちぢくを合わせる時はそ〜っと混ぜて下さいね。

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2019/09/11 01:04に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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