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つぶつぶ!カボチャと雑穀のきんとん風
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つぶつぶ!カボチャと雑穀のきんとん風-レシピのメイン写真

つぶつぶ!カボチャと雑穀のきんとん風

みみはる39
みみはる39 @cook_40209080

カボチャと雑穀でほっこり甘いきんとん風。簡単に一品!あまめに仕上げておやつにも!
このレシピの生い立ち
子供の離乳食用に作ったら美味しかったので、大人用に水分調整してアレンジしました。(離乳食用にはもっと水分を多くします)

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みみはる39
みみはる39 @cook_40209080

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子供の離乳食用に作ったら美味しかったので、大人用に水分調整してアレンジしました。(離乳食用にはもっと水分を多くします)

カボチャと雑穀でほっこり甘いきんとん風。簡単に一品!あまめに仕上げておやつにも!
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材料

4人分
  1. カボチャ 1/4個
  2. きび、ひえ、あわ あわせて1/2カップ
  3. 水、リンゴジュース あわせて1カップ
  4. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    カボチャは一口大に切る。
    雑穀は目の細かいザル等で洗い、水に浸しておく。

  2. 2

    鍋にカボチャと雑穀と分量の水分を入れ、沸騰したら、火を弱め、木べらで混ぜながら、水分がなぬなるまで混ぜる。

  3. 3

    鍋底にのの字が見えるくらいになったら火を一番弱くし、蓋をして15分程炊き、火から下ろして10分蒸らす。

  4. 4

    ざっくり混ぜ合わせて出来上がり!

コツ・ポイント

水分は、水多目だとあっさりの仕上がり。リンゴジュース多目だと甘くこってりの仕上がりです。
雑穀はお好みで好きなものを。私はきびとあわで作ることが多いです。

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みみはる39
みみはる39 @cook_40209080
2018/02/05 02:40に公開
2021,3ドイツから帰国しました。美味しい色々探究中!なるべく乳製品、砂糖を使わないようにしています。
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