お手軽★ボンゴレロッソ
クックFWRJNF☆ @cook_40095922
作り置きしてあるトマトソースを使います。だから、あさりとパスタがあればあっという間に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
トマトソースが作り置きしてあった。潮干狩りでアサリを採ってきた。ボンゴレロッソしかない！ということで、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを時間通り茹で始める。
- 2
フライパンにトマトソースを入れ、加熱する。トマトソースレシピは レシピID19941215 の通り。
- 3
2にアサリを入れる。さらに、パスタの茹で汁を少し加えてソースをのばす。
- 4
蓋をしてあさりが開いたらソースは出来上がり。
- 5
同時にパスタが茹で上がるはずなので、湯切りをしてサッと混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
パスタが茹で上がる頃にあさりが開いてソースが出来上がるように、パスタを茹でるのとソースを作るのを同時に作ります。和える時は、サッと素早く。トマトソースは、暇なときに作って冷凍しておくと便利です。
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