玉ねぎをみじん切りより少し粗めに切ります。

トマトをざく切りにします。

オリーブオイルと一緒に玉ねぎを炒めます。
色が透き通るまで炒めます。

水とトマトを加えて人煮立ちさせます。
灰汁が出てる場合は取り除きます。

☆の調味料を加えて5分ほど中火でゆっくり混ぜながらで煮込みます。

出来上がったら容器に移して冷蔵庫でしっかり冷やします。

お食事の時間に合わせてパスタを茹でます。その後冷水でしっかりしめ、ソースをかけて出来上がりです。