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豚こま肉で安ウマ☆チンジャオロース
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豚こま肉で安ウマ☆チンジャオロース-レシピのメイン写真

豚こま肉で安ウマ☆チンジャオロース

♡すずちゃん♡
♡すずちゃん♡ @cook_40039620

家計の味方、豚こま肉を使ってあっさりな青椒肉絲に☆下ごしらえでお肉はふんわりやわらかで、いくらでも食べれちゃいます
このレシピの生い立ち
牛肉は高くて買えないので、安く手に入る豚こま肉でも美味しくできないかと思って作りました。

家計の味方、豚こま肉を使ってあっさりな青椒肉絲に☆下ごしらえでお肉はふんわりやわらかで、いくらでも食べれちゃいます
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牛肉は高くて買えないので、安く手に入る豚こま肉でも美味しくできないかと思って作りました。

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豚こま肉で安ウマ☆チンジャオロース

♡すずちゃん♡
♡すずちゃん♡ @cook_40039620

家計の味方、豚こま肉を使ってあっさりな青椒肉絲に☆下ごしらえでお肉はふんわりやわらかで、いくらでも食べれちゃいます
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牛肉は高くて買えないので、安く手に入る豚こま肉でも美味しくできないかと思って作りました。

家計の味方、豚こま肉を使ってあっさりな青椒肉絲に☆下ごしらえでお肉はふんわりやわらかで、いくらでも食べれちゃいます
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材料

4人分
  1. 豚こまぎれ肉 150ｇ
  2. 塩こしょう 少々
  3. 片栗粉 大さじ１
  4. ピーマン 4個
  5. たけのこ水煮 120ｇ
  6. ごま油 小さじ２
  7. ●オイスターソース 大さじ１
  8. ●醤油 大さじ１
  9. ●お酒 大さじ２
  10. ●砂糖 小さじ２
  11. ●みりん 大さじ１
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作り方

  1. 1

    豚こま肉は細く切り、塩コショウとお酒で下味をつけておく　なじんだら片栗粉をまぶす

    • 豚こま肉で安ウマ☆チンジャオロース作り方1写真
  2. 2

    たけのことピーマンを細切りにしておく

    ●を混ぜて合わせ調味料を作っておく

    • 豚こま肉で安ウマ☆チンジャオロース作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れ炒め、色が変わったら取り出しておく

    • 豚こま肉で安ウマ☆チンジャオロース作り方3写真
  4. 4

    たけのことピーマンを炒め、火がとおったら豚肉を戻し、さらに炒める

    • 豚こま肉で安ウマ☆チンジャオロース作り方4写真
  5. 5

    合わせ調味料をまわしいれて全体に絡めたらできあがり

    • 豚こま肉で安ウマ☆チンジャオロース作り方5写真

コツ・ポイント

お肉に塩コショウとお酒をかけて10分以上置いた方がやわらかくなります
前日のうちに3の過程までやっておくと、忙しい夜でも10分かからず出来上がるので忙しいママにもオススメです！！

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♡すずちゃん♡
♡すずちゃん♡ @cook_40039620
2016/07/13 12:08に公開
こんにちは。お料理とお菓子作りが大好き♡料理は基本冷蔵庫の中を見てあるもの消費型で作ってます。最近はベランダ菜園にもチャレンジしてます。旬の野菜をおいしく食べる生活を目指してます！！http://ameblo.jp/suzu--cafe/
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