かぶのスープは、本当に簡単！火がすぐ通るので、寒い季節にぴったりです！このレシピの生い立ち洋風な、かぶスープをと思い考案！！
かぶを写真のようにむき、4等分、玉ねぎ2等分、ベーコンに小麦粉をつけて袋に入れます。
袋を膨らませ、閉じて降ると、まんべんなく小麦粉がベーコンにつきます。
中火でバターを入れて、溶けかけにベーコンを入れます。ベーコン全体に、火が通ったら、水と玉ねぎ、ダシダを加え沸騰させます。
沸騰したら、かぶを入れて、かぶに箸が簡単にささるくらい煮ます。
クリームをいれ、粗挽きコショウをふれば完成です！
ベーコンに小麦粉をまぶすことで、若干のとろみと、白いスープに焦げ目が浮かないようにと考えました！ダシダが濃くがでて、コンソメ系よりも好きです(*´∀｀)
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