食感が楽しい♡じゃがいもの千切り炒め
さくたか @cook_40062636
シャキシャキ食感がたまらないです！お弁当の副菜にも◎おつまみにも◎味付けは、色々バリエーションの応用が可能です！！
このレシピの生い立ち
惣菜屋さんのお弁当に入っていてとても美味しかったので、再現してみました！
食感が楽しい♡じゃがいもの千切り炒め
シャキシャキ食感がたまらないです！お弁当の副菜にも◎おつまみにも◎味付けは、色々バリエーションの応用が可能です！！
このレシピの生い立ち
惣菜屋さんのお弁当に入っていてとても美味しかったので、再現してみました！
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて、スライサーで薄切りにした後千切りにし、水に浸す！！
-
- 2
フライパンにごま油を入れ、香りがしてきたら水を切ったじゃがいもを投入し透きとおってくるまで炒める。
-
- 3
塩コショウ、鶏ガラスープの素を入れて軽く炒め、お酒を入れてさらに炒めれば完成！！
- 4
塩分はお好みで調整してくださいね！
鶏ガラスープの素じゃなくても家にある粉末の出汁とか、コンソメとかでも大丈夫です！
コツ・ポイント
今回はブロッコリーの茎部分も投入してます！
ピーマンとか、人参とかの千切りを合わせてもOKです！
味付けは適量にしていますが、少しずつ味見しながら調整してくださいね！！
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