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栄養凝縮"厚揚げ"絶旨(うま)!
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栄養凝縮"厚揚げ"絶旨(うま)!-レシピのメイン写真

栄養凝縮"厚揚げ"絶旨(うま)!

ちぇっかーべりー
ちぇっかーべりー @cook_40131286

厚揚げは、木綿豆腐の2倍のカルシウム、たんぱく質は5倍の含有量‼️長ネギと生姜トッピングでもっと元気(^-^)v

このレシピの生い立ち
厚揚げは、"高タンパク、低カロリー、安くて手軽で美味しくてお腹にたまる" 理想的食材なので料理に欠かせないです。

厚揚げは、木綿豆腐の2倍のカルシウム、たんぱく質は5倍の含有量‼️長ネギと生姜トッピングでもっと元気(^-^)v

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ちぇっかーべりー
ちぇっかーべりー @cook_40131286

厚揚げは、木綿豆腐の2倍のカルシウム、たんぱく質は5倍の含有量‼️長ネギと生姜トッピングでもっと元気(^-^)v

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材料

  • 厚揚げ 1こ
  • 長ネギ 1本
  • 生姜 大1片
  • ごま油(2回分) 小さじ3
  • 醤油 好みの量
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作り方

  1. 1

    厚揚げは6等分位に切る。長ネギは斜めにざく切りする。生姜はスライスして千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油(小さじ1)をしき、厚揚げを入れ焦げ目を付けて中まで火を通し、皿に盛り付ける。

  3. 3

    2のフライパンに残りのごま油を敷き、長ネギと生姜をさっと炒め、2の厚揚げにのせ、醤油をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

厚揚げに焦げ目をつけてカリッと感を出します。長ネギと生姜もササッと炒めます。炒め油はごま油が香りもいいです。

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ちぇっかーべりー
ちぇっかーべりー @cook_40131286
2019/09/06 02:00に公開

このレシピのキーワード

厚揚げ しょうが 長ネギ

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