★ピリ辛もろみのしめじ蒸し和え★
kurusyan @cook_40163128
小鍋で蒸して和えるだけ。丹下しめじの食感とトロトロ茄子、もろみのピリ辛と相性抜群おかず。
このレシピの生い立ち
余った食材でつくりました。
★ピリ辛もろみのしめじ蒸し和え★
小鍋で蒸して和えるだけ。丹下しめじの食感とトロトロ茄子、もろみのピリ辛と相性抜群おかず。
このレシピの生い立ち
余った食材でつくりました。
作り方
- 1
しめじは石づきを取り、米茄子、ソーセージを食べやすい大きさに切る。
- 2
焦げ付かないように小鍋にクッキングシートを敷き、水約大さじ5入れ、1を入れて中弱火にして蓋をして蒸しあがるのを待つ。
- 3
食材が柔らかくなったら皿に盛り付けて、★を和えて完成。
コツ・ポイント
鍋の大きさによって、入れる食材の量、水の量を調節してください。
辛いのが好きな方はもろみを小さじ2分の1→小さじ1に変えてください。マヨネーズはもろみ味噌の辛さをマイルドにします。
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