小麦粉を電子レンジで温めて、混ぜてを繰り返し、水分を飛ばす。炒める代わり。
豆乳も電子レンジで同時に少しだけ温めておく。

フライパンで小麦粉と1/3豆乳を冷たいうちによく混ぜる。あればハンドブレンダーで全ての豆乳を一気に混ぜる

中火でオリーブオイルとコンソメを入れて混ぜる事15分以上、豆乳を分けて入れて混ぜ続ける。ハンドブレンダーがあれば早い

徐々に固まってくるので、お好みの固さまでなったら、塩胡椒で味を調整して最後沸騰したら出来上がり。