鶏むね肉を開いて片栗粉をつける。

フライパンに油を敷き、中の弱火で片面を7分づつ焼く。

鶏に火がとおったらフライパンからあげて、混ぜておいたAを一煮立ちさせる。

鶏をフライパンに戻してからめる。
タルタルソースと盛り付ける。