圧力鍋で豚の角煮 ～価格高騰対策～
sakokaasan @cook_40132704
圧力鍋に玉ねぎをた～っぷり入れて、お肉も野菜もとろとろの角煮です。
このレシピの生い立ち
本当はほうれん草とか長ネギとか入れたかったけど、価格高騰で買えません！(涙)
家にある野菜で…と玉ねぎをた～っぷり入れて作って見たら案外こっちの方が美味しくできました！
圧力鍋で豚の角煮 ～価格高騰対策～
圧力鍋に玉ねぎをた～っぷり入れて、お肉も野菜もとろとろの角煮です。
このレシピの生い立ち
本当はほうれん草とか長ネギとか入れたかったけど、価格高騰で買えません！(涙)
家にある野菜で…と玉ねぎをた～っぷり入れて作って見たら案外こっちの方が美味しくできました！
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵(半熟)を作っておく。
沸騰したお湯に5分。 - 2
豚バラブロックを6～8等分に切り分ける。
(圧力で崩れやすいので少し大きめがいいかも)
玉ねぎも切っておく。 - 3
【下茹で】鍋に豚バラと水(分量外)をひたひたになるまで入れ10分程茹でる。
茹で上がったら鍋を返しアクを洗い流す。 - 4
【加圧】圧力鍋に豚バラ、玉ねぎと●の材料を入れ10分加圧。
その後、圧が抜けるまで10分程置く。 - 5
圧が抜けたら◎の醤油を加え２〜３分加圧。→放置。
弁が下がったら蓋を開けて冷ます。
コツ・ポイント
卵は半熟が好きなので、煮込まず食べる時にお皿に添えます。
冷める時に味が染み込むのできちんと冷ました方が美味しいです。
醤油はお好みで調整して下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20110920
