たまご2個を割りほぐし、しょうゆを加えて更に混ぜる。

フライパンを熱し、割りほぐした卵を流し入れる。
お箸でいり卵を作る要領でかき混ぜる。

半熟くらいで火を止める。

辛子明太子、納豆、卵をご飯にのせて、混ぜながら食べる。