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根菜たっぷり濃厚☆酒粕味噌汁
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根菜たっぷり濃厚☆酒粕味噌汁-レシピのメイン写真

根菜たっぷり濃厚☆酒粕味噌汁

まろまろま～
まろまろま～ @cook_40149913

心も身体もぽっかぽか〜寒い時はコレ！
酒粕と生姜、ニンニクパワーで体の芯から温まります
このレシピの生い立ち
粕汁の進化系お味噌汁！寒さに負けない身体作りを

心も身体もぽっかぽか〜寒い時はコレ！
酒粕と生姜、ニンニクパワーで体の芯から温まります
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酒粕と生姜、ニンニクパワーで体の芯から温まります
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材料

2人分
  • 水 600cc
  • 出汁パック １つ
  • 酒粕 40g
  • 八丁味噌 20g
  • 味噌 40g
  • ニンニク 1片
  • 生姜 お好みで
  • 里芋 2つ
  • 大根 適量
  • ゴボウ 1本
  • 玉ねぎ 1/3
  • 九条ねぎ 1本
  • 油揚げ 1/2
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作り方

  1. 1

    水600cc程に出汁パック１つと里芋大根など硬いものから入れてて沸騰

    • 根菜たっぷり濃厚☆酒粕味噌汁作り方1写真
  2. 2

    熊本菊池の名産柔らかくて美味しい水田ゴボウや玉ねぎを投入

    • 根菜たっぷり濃厚☆酒粕味噌汁作り方2写真
  3. 3

    煮立ててる間に生姜をすりおろしニンニクみじん切りしてお鍋に投入！

    • 根菜たっぷり濃厚☆酒粕味噌汁作り方3写真
  4. 4

    酒粕を沸騰した出汁で溶かし、お味噌を投入したら出来上がり。

    • 根菜たっぷり濃厚☆酒粕味噌汁作り方4写真

コツ・ポイント

根菜のみなので全体的に茶色系…
彩鮮やかに人参など入れるといいですよ

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まろまろま～
まろまろま～ @cook_40149913
2018/02/08 11:33に公開
はらへったー
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 里芋 ごぼう にんにく 味噌 油揚げ 玉ねぎ しょうが 京ねぎ 豆みそ

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