一瞬で変身！濃厚クリーミーチーズ＊パスタ
＊anglique＊ @cook_40095057
面倒なクリームソースもスライスチーズ二枚と生クリーム1パックで、とろりと絶品な濃厚チーズクリームソースが仕上がります♡
このレシピの生い立ち
クリームソースを作るのに、小麦粉混ぜて練るタイミングとか難しいですよね。
一瞬で濃厚クリーミーなチーズソースに変身します！
一瞬で変身！濃厚クリーミーチーズ＊パスタ
面倒なクリームソースもスライスチーズ二枚と生クリーム1パックで、とろりと絶品な濃厚チーズクリームソースが仕上がります♡
このレシピの生い立ち
クリームソースを作るのに、小麦粉混ぜて練るタイミングとか難しいですよね。
一瞬で濃厚クリーミーなチーズソースに変身します！
作り方
- 1
パスタ2人分をフライパンに入れ、ヒタヒタになるまで水を入れます。パスタが白くなるまで約30分くらいそのまま浸しておきます
- 2
30分待つ間にアスパラ1束4本の袴を取り、4等分に切っておきましょう。
- 3
パスタが白く変化したら、コンソメ小さじ1杯入れて、火にかけます。お湯がなくなって来たら、生クリームを1パック入れます。
- 4
生クリームがふつふつしてきたらアスパラを入れます。アスパラに火が通ったら、スライスチーズを二枚のせます。
-
- 5
すぐにスライスチーズが溶けるので、全体にざっくり混ぜ合わせます。
すぐに馴染んで分からなくなります。
盛り付けたら完成♡ -
- 6
チーズを入れる前にはゆるゆるだった生クリームが、スライスチーズ二枚でクリーミーで濃厚なチーズクリームソースになりますよ。
-
コツ・ポイント
パスタはリングイネがおススメ。
パスタを水につけておく時間は、30分にこだわらなくても白くなればOKです。パスタが浸かるくらいの水の量で湯がきます。水分がほぼ無くなるのが生クリームを投入するタイミングです。
雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。
京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。
開運＊招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに！つくれぽ、いつもありがとう♡
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