じゃがいもの皮を剥いて一口大に切る。

耐熱皿に入れ、水大さじ１を加えてふんわりラップをして600w4分加熱。
加熱している間に・・・→

フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉を炒める。

色が変わったら余分な脂をキッチンペーパーでふき取る。
②のじゃがいもを加えて炒め合わせる。

しょうゆ、みりん、酒、砂糖を加えてふたをして中弱火で４～5分炒める。

ふたを開けて強火にし、煮汁を飛ばすように煮詰めて出来上がり。