作り方
- 1
粉は薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーをふるう
バターは常温にしておく -
- 2
バター砂糖をねる
クリーム状になっとりなったら
卵黄いれる -
- 3
バター類のボールに粉をいれて、切るようにまぜる
-
- 4
ラップに包んで冷蔵庫に最低二時間休ませる。
すぐ食べない場合は冷凍庫に作り置きしてもいい。
作る前日に解凍して使う。 -
- 5
まな板に小麦粉ひいて、めんぼうにも小麦粉まいて、軽くまとめる感じにする。
- 6
オーブンによるが、手早く型とって、160度に余熱して15分。
2段の場合は様子みながら焼く
コツ・ポイント
粉と合わせた後は、あまり混ぜない！
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