みょうがチャンプル
味付けはめんつゆだけ。
このレシピの生い立ち
みょうがの大量消費に母が作っていたのを思い出して。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20111727
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みょうがの大量消費に母が作っていたのを思い出して。
味付けはめんつゆだけ。
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みょうがの大量消費に母が作っていたのを思い出して。
みょうが、野菜類は千切りに、えのきは半分に切る。
豆腐はキッチンペーパーに包み2分レンチンする。
フライパンに油を熱し1と洗ったもやしを入れ中火で炒める。
しんなりしたら豆腐を入れる。木べらでおおざっぱに切りながら全体に混ぜる。
めんつゆを加え2~3分煮詰め、味見をし足りないようならめんつゆを足す。
溶き卵を入れ全体を混ぜる。
みょうがが沢山あれば量を増やしても。
豆腐の水切り具合で味が変わるので味見をして下さい。
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