ごろっと！羽島レンコン巻肉カレー
キミノスケ @cook_40062906
使う肉は豚こまだけど、羽島レンコンで食感もボリュームもバッチリ！ホクホクもっちりレンコンにトローリチーズが旨いカレーです
このレシピの生い立ち
岐阜県羽島市の名産のレンコンを初めて食べたとき、もっちりほくほくした食感と美味しさにれんこんの魅力を知りました！今回そのレンコンを使ったカレーを考えました☆
我が家では、肉のボリューム感も鍵なので・・・
ごろっと！羽島レンコン巻肉カレー
使う肉は豚こまだけど、羽島レンコンで食感もボリュームもバッチリ！ホクホクもっちりレンコンにトローリチーズが旨いカレーです
このレシピの生い立ち
岐阜県羽島市の名産のレンコンを初めて食べたとき、もっちりほくほくした食感と美味しさにれんこんの魅力を知りました！今回そのレンコンを使ったカレーを考えました☆
我が家では、肉のボリューム感も鍵なので・・・
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮をむき１.５cm幅で輪切りしてラップをしてレンジで3分加熱します。粗熱をとります
-
- 2
人参、玉ねぎ、１の残りのレンコンを１cmサイズに切ります。
-
- 3
１が冷めたら、カレー粉ブラックペッパーをまぶします。そして、チーズではさみ豚小間切れで包んで片栗粉を軽くつけます。
-
- 4
熱したお鍋に油をひき、まず３の表面をこんがり焼いて取り出します。そして玉ねぎを透明になるまで炒め人参レンコンを追加します
-
- 5
軽く炒めながら火を通したあと、水を入れて中火で柔らかくなるまで煮込みます。
-
- 6
火を止めてカレーのルーを入れて完全に溶かした後、４の取り出した肉をお鍋に戻し中火で煮込んで出来上がりです☆
-
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20111926
