万願寺とうがらしは縦に切り込みを入れる。玉ねぎとトマトは細めのくし切りにする。シーフードミックスは解凍する。

湯600ccにカレールーを入れ溶かす。

鍋に油を熱し、玉ねぎ、万願寺とうがらしを炒める。シーフードミック、トマトを加えて炒める。粒マスタードを加えて混ぜる。

全体に火が通ったら、２を入れ、中火で好みのとろみ加減になるまで煮る。

器にご飯を盛り、4をかける。