高座豚カレースープ
yychiro @cook_40043684
食べきり量です。
このレシピの生い立ち
ご当地の高座豚は柔らかくておいしいお肉です。
カレーライスよりスープの方が豚の味が分かりやすいと思いスープ仕立てにしました。
高座豚カレースープ
食べきり量です。
このレシピの生い立ち
ご当地の高座豚は柔らかくておいしいお肉です。
カレーライスよりスープの方が豚の味が分かりやすいと思いスープ仕立てにしました。
作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、ニンジン、ブロッコリー、高座豚肉を適当な大きさに切る。ゴーヤはわたをとり薄くスライス。
- 2
鍋にサラダ油をあたためニンニクを炒め香りが出たら肉、野菜を入れて、肉がうっすら焼けてきたら水を加え煮込む。
- 3
野菜が柔らかくなったらカレーのルウを割り入れて溶かしてできあがり！
コツ・ポイント
お好みでカレー粉、ブラックペッパーを振ってお召し上がり下さい。
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