パコウダ

Name: パコウダ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも(中) ２個; 小麦粉 50g; 片栗粉 大さじ1.5; カレー粉 大さじ１; ベーキングパウダー 小さじ0.5; パクチー お好みで; ケチャップ 適量

カレー味の天ぷらです。
このレシピの生い立ち
よく行くカレー専門店で食べて美味しかったので、家でも食べたくて検索したのですが、海外の英語ではない料理動画しかヒットしなかったので、雰囲気だけ参考にしました。

材料

４人分

本場ではひよこ豆の粉で作るみたいですが、日本では中々手に入らないので、ひよこ豆の水煮があればフープロで刻んで衣に入れても美味しいです。
じゃがいもの水気はしっかり取り除いてください。

2019/09/09 04:01に公開

夫婦と子ども二人の四人家族。大食漢が１人いるので毎日が小料理屋をやってるよう。簡単&美味しいを目指しています。料理には、料理酒・みりん・顆粒だし不使用。砂糖はほぼ不使用。畑で作った野菜の大量消費メニュー多め。

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