うちのキムタクごはん
どんぐり食堂 @cook_40132860
長野の給食で人気のキムタクごはん♪キムチとたくあんの混ぜごはんです。野菜を多めにいれました。マイルドな辛さです
このレシピの生い立ち
長野でキムチと沢庵を炒めごはんに混ぜた「キムタクごはん」というご当地給食が子供達に人気です(^^)
本来は豚肉.キムチ.沢庵.ネギのシンプルな組わせ。これだけで美味しいのですが野菜をプラスしてみました。うちの子おかわりを必ずします♪
うちのキムタクごはん
長野の給食で人気のキムタクごはん♪キムチとたくあんの混ぜごはんです。野菜を多めにいれました。マイルドな辛さです
このレシピの生い立ち
長野でキムチと沢庵を炒めごはんに混ぜた「キムタクごはん」というご当地給食が子供達に人気です(^^)
本来は豚肉.キムチ.沢庵.ネギのシンプルな組わせ。これだけで美味しいのですが野菜をプラスしてみました。うちの子おかわりを必ずします♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はごはんとなじみやすいように小さめに切ります。
たくあん、キムチも適当に切ります。 - 2
玉ねぎと人参はレンジで2分程加熱しておきます。
一口大にした豚肉は軽く塩こしょうで下味をつけておきます。 -
- 3
フライパンで豚肉を色が変わるまで炒めたら、玉ねぎ、人参、エリンギを加えて更に炒めます。
-
- 4
火が通ったらキムチ、たくあんを入れて炒め、最後にニラを加えてさっと合わせます
しょうゆで味を整えたらごま油も加えます -
- 5
炊いたごはんに混ぜたらできあがりです。
-
- 6
辛さが物足りない方にはあとのせでキムチをどうぞ♪
-
- 7
余ったごはんにピザ用チーズを混ぜて焼きおにぎりに。
美味しい～(≧∇≦)b -
コツ・ポイント
漬物の塩分はそれぞれちがうので、しょうゆの量は調整して下さいね
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20112072
