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鶏挽肉のスパイシーなカレー風味丼♪
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鶏挽肉のスパイシーなカレー風味丼♪-レシピのメイン写真

鶏挽肉のスパイシーなカレー風味丼♪

ひめさゆり
ひめさゆり @cook_40095997

鶏挽肉をスパイシーなキーマカレー風にしたミニ丼!
トッピングのパクチーとの相性も良い一品です。
このレシピの生い立ち
鶏もも挽肉で簡単に作れて、作り置きも出来るスパイシーな鶏そぼろを作り、ミニ丼にしてみました。
パクチーとの相性も良いと思います。

鶏挽肉をスパイシーなキーマカレー風にしたミニ丼!
トッピングのパクチーとの相性も良い一品です。
このレシピの生い立ち
鶏もも挽肉で簡単に作れて、作り置きも出来るスパイシーな鶏そぼろを作り、ミニ丼にしてみました。
パクチーとの相性も良いと思います。

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鶏挽肉のスパイシーなカレー風味丼♪

ひめさゆり
ひめさゆり @cook_40095997

鶏挽肉をスパイシーなキーマカレー風にしたミニ丼!
トッピングのパクチーとの相性も良い一品です。
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鶏もも挽肉で簡単に作れて、作り置きも出来るスパイシーな鶏そぼろを作り、ミニ丼にしてみました。
パクチーとの相性も良いと思います。

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トッピングのパクチーとの相性も良い一品です。
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パクチーとの相性も良いと思います。

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材料

2人分
  • 鶏もも挽肉 250g
  • 温かいご飯 2人分
  • ★酒 小さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖(きび砂糖) 小さじ2
  • ★トマトケチャップ 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★S&B料理用カレー(粉) 小さじ2弱
  • ★コンソメ顆粒 4つまみ
  • オリーブオイル(炒め用) 少々
  • トッピング用
  • 温泉卵(市販品可) 1個
  • 焼き海苔(ちぎって置く) 適量
  • パクチー 適量
  • ミニトマト 2個
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作り方

  1. 1

    中くらいのフライパンにオリーブオイルを引いて中火弱にかけ、鶏もも挽肉を炒めます。

  2. 2

    1の鶏もも挽肉に火が通ったら★印の調味料を酒から順に、そのつど味を絡めながら炒り煮します。

    • 鶏挽肉のスパイシーなカレー風味丼♪作り方2写真
  3. 3

    器に温かいご飯を入れ、2の鶏挽肉を等分にして盛り、焼き海苔・1/2にした温泉卵とミニトマト・パクチーをトッピングします。

コツ・ポイント

2の工程では、火加減に気をつけて、炒り煮し過ぎないようにします。

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ひめさゆり
ひめさゆり @cook_40095997
2019/09/02 08:57に公開
 いつも沢山の方々に検索して頂き、心から感謝申し上げます。
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このレシピのキーワード

丼 海苔 ひき肉 ミニトマト 鶏もも肉 卵 酒 コリアンダー ご飯 ケチャップ

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