簡単！フライパン１つでピラフ♪
「おかわり！」の声が上がる息子お気に入り♪冷凍できるので大家族さんにも一人暮らしさんにもオススメです!!
このレシピの生い立ち
昔、『はなまるマーケット』という番組で紹介していたレシピが基になっています。かれこれ十数年、我が家の定番レシピになっています。忙しい時、食材がない時(笑)に大活躍のお助けレシピです(o≧▽゜)o
簡単！フライパン１つでピラフ♪
「おかわり！」の声が上がる息子お気に入り♪冷凍できるので大家族さんにも一人暮らしさんにもオススメです!!
このレシピの生い立ち
昔、『はなまるマーケット』という番組で紹介していたレシピが基になっています。かれこれ十数年、我が家の定番レシピになっています。忙しい時、食材がない時(笑)に大活躍のお助けレシピです(o≧▽゜)o
アプリでひらく作り方
- 1
米をざるに入れて軽く洗い、水気を切っておく。
(無農薬なら洗わなくてもOK) - 2
玉ねぎ、にんじん、きのこはみじん切りに。鶏もも肉も小さめに切る。
- 3
フライパンにバター、オリーブオイルを入れ、火をつけ、鶏肉を軽く炒める。玉ねぎ、にんじん、きのこも入れて炒める。
- 4
玉ねぎに火が通り透明感がでてきたら①の米を入れ、透き通るまで炒める(弱めの中火))
- 5
米に火が通ったら、水、ブイヨンを入れて全体を混ぜる。
- 6
ふたをして強火で沸騰させる。湯気が出て2分したら弱火にして10分。(水分がなくなってくるとパチパチと音がしてきます)
- 7
水分がなくなったら(水っぽい時はもう少し加熱)火を止め、8分ほど蒸らす。
-
- 8
ふたを取り、全体をかき混ぜ、味を見て、塩・胡椒で整えたら完成です！
- 9
注1:ブイヨンはお使いのもので。コンソメなら小さじ2～大さじ1くらいかな？でも『オーサワの野菜ブイヨン』がオススメです！
- 10
注2:鶏肉をエビなどシーフードに変える場合は水を入れる前に入れて軽く炒めてください(硬くならないように)
- 11
注3:我が家のフライパンは30cmの深型とかなり大きめです。小さいフライパンで作る場合は半量にしてくださいね！
- 12
オススメその1！
冷凍できます!!
多めに作り、1食分ずつ冷凍しておくと便利。お弁当箱に詰めて冷凍しちゃうのもあり！ - 13
オススメその2！
ホワイトソースとチーズを乗せてオーブンで焼いてドリアに！
コツ・ポイント
きのこはしめじ・マッシュルーム・エリンギ等好きなものを！いんげんも入れると彩りがよいです。
最悪びちゃっとしちゃったらラップをしないでレンジで温めるという裏技も～(^ω^)
つくれぽ
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