野菜を準備し、写真のエリンギ以外水洗い。

アスパラはピーラーで半分くらいから皮を剥く。

下のほう2cm程度切り落とし、3等分。下２つは斜めにカットするといい。

茄子はへたをとり、5mm程度4分割。皮だけになる端っこは薄く削ぎ落とし捨ててしまいます。

たけのこをよく水洗いし、5mm程度の厚みに切る。エリンギも同じ厚みに切る。

フライパンにすりおろしたにんにくとバターを入れ、弱火にかける。

野菜とあらびきコショウを全て入れ、混ぜずに裏表焼いていく。

アスパラに火が通ったら一度取り出す。そしてベーコンを入れ、醤油を入れて焼く。

醤油の香りがたったらパスタの茹で汁おたま一杯分と、茹で上がったパスタを入れて混ぜる。