にんじんしりしりのにんじんはマッチ棒大でごはんとなじみにくいので、少し細かく切っておく。
レタスもざく切り。

フライパンにサラダ油(分量外)を入れて、炊いたご飯を入れて炒める。

にんじんしりしりを入れて炒める。

きざんだレタスを入れて混ぜ合わせる。

味をみて、ウェイパー・塩・こしょうを加える。
(にんじんしりしりにも味付けがしてあるので調味料は増減してください)

皿に盛る。