お鍋で☆かぼちゃペースト

お鍋で☆かぼちゃペースト

ゆきひろ☆ママ @cook_40280741

ラップをかけての電子レンジ調理に抵抗があるので(´･_･`)、お鍋でのかぼちゃペースト。甘めなのでフィリング向きです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃをドカーンと頂いたので作りました。

ラップをかけての電子レンジ調理に抵抗があるので(´･_･`)、お鍋でのかぼちゃペースト。甘めなのでフィリング向きです。
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かぼちゃをドカーンと頂いたので作りました。

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ゆきひろ☆ママ @cook_40280741

ラップをかけての電子レンジ調理に抵抗があるので(´･_･`)、お鍋でのかぼちゃペースト。甘めなのでフィリング向きです。
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かぼちゃをドカーンと頂いたので作りました。

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材料

かぼちゃ大きめ4分の一個
砂糖 20g
有塩バター 10g
生クリーム 10g

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作り方

1
お鍋に簡易蒸し器をセット。皮を取ったかぼちゃを一口大に切り、蒸し器沸騰後8分。
2
蒸し器を取り、残ったお湯は捨て、火を消します。鍋にかぼちゃを入れ、バター、砂糖、生クリーム。余熱でいけます。
3
マッシャーでつぶして滑らかにします。
完成！

コツ・ポイント

かぼちゃの甘みによって砂糖の分量を変えてもいいと思います。
これをパイやパンのフィリングにしようと思います。

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ゆきひろ☆ママ @cook_40280741

2014/08/31 23:27に公開

とにかく手早く、美味しくお料理がしたい！でもたまには手の込んだお料理も(*・∀・)美食家の男児2人の子育て奮闘中の母のテキトーレシピです。分量を計らずが多く、味にバラつきがあったのでレシピ化して統一します！