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トマトとエノキ茸の和洋風パスタ
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トマトとエノキ茸の和洋風パスタ-レシピのメイン写真

トマトとエノキ茸の和洋風パスタ

m.o.c_Ozlife
m.o.c_Ozlife @moc_Ozlife
オーストラリア

なんにでも合うバター&醤油で、シンプル和洋風パスタ!
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材料

2人分
  1. ベーコンスライス 3枚
  2. えのき茸 1/2パック
  3. トマト 1個
  4. ガーリック 1片
  5. バター 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 塩コショウ 適宜
  8. パルメザンチーズ(粉) 好きなだけ
  9. スパゲッティー 180g
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作り方

  1. 1

    ベーコンは1cmスライスに、えのき茸は半分の長さに切って、下の部分は小分けにする。トマトは、8等分のくし型に切る。

  2. 2

    沸騰したお湯に塩(分量外)を入れてスパゲッティーをゆで始める。

  3. 3

    フライパンを熱し、みじん切りにしたガーリックをバターで炒める。

  4. 4

    ベーコンを色がつくまで炒めたら、えのき茸も加えてさっと混ぜ、トマトも加えて炒める。

    • トマトとエノキ茸の和洋風パスタ作り方4写真
  5. 5

    ゆでたパスタを加えて、塩コショウと醤油で味を調える。
    パルメザンチーズをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

トマトは炒めすぎず、形が残る方が美味しい!

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m.o.c_Ozlife
m.o.c_Ozlife @moc_Ozlife
2014/08/28 09:21に公開
オーストラリア
シドニー在住20年…見た目はOZ、中身は日本人な旦那君と2人暮らし。多国籍文化のため、いろんな国の料理が食べられ、いろんな食材も割と簡単に手に入るので、料理の幅が広がります。また、ちょっと高値な日本食材の替わりに、バルサミコ酢で作った酢豚とか、美味しい新発見は、海外生活ならではで面白い。OZビールやワインもご飯と一緒だとうれし~(*˘︶˘*).。.:*♡
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