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台湾からすみのシンプル冷やしソーメン～
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台湾からすみのシンプル冷やしソーメン～-レシピのメイン写真

台湾からすみのシンプル冷やしソーメン～

エルモママ
エルモママ @cook_40099814

頂き物の台湾からすみ使って贅沢トッピングのサッパリソーメン！麺つゆ要りません＝3
このレシピの生い立ち
頂いた台湾産からすみが余っていたのでパスタに合うならソーメンにもと思いトッピングしてみました！
麺つゆかけちゃうともったいないしシンプルで美味しいですよ～

頂き物の台湾からすみ使って贅沢トッピングのサッパリソーメン！麺つゆ要りません＝3
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麺つゆかけちゃうともったいないしシンプルで美味しいですよ～

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台湾からすみのシンプル冷やしソーメン～

エルモママ
エルモママ @cook_40099814

頂き物の台湾からすみ使って贅沢トッピングのサッパリソーメン！麺つゆ要りません＝3
このレシピの生い立ち
頂いた台湾産からすみが余っていたのでパスタに合うならソーメンにもと思いトッピングしてみました！
麺つゆかけちゃうともったいないしシンプルで美味しいですよ～

頂き物の台湾からすみ使って贅沢トッピングのサッパリソーメン！麺つゆ要りません＝3
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麺つゆかけちゃうともったいないしシンプルで美味しいですよ～

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材料

1人分
  1. ソーメン 1～2束
  2. からすみ（ほぐしたもの） 大さじ1～2
  3. オリーブオイル 大さじ1～2
  4. 塩・ブラックペッパー 少々
  5. 昆布茶(粉末) 少々
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作り方

  1. 1

    からすみは表面炙ったものをスライスしてから手でひねり解しておく。この時からすみの塩分味見しておいてね！

    • 台湾からすみのシンプル冷やしソーメン～作り方1写真
  2. 2

    ソーメンを茹でて冷水で洗って水けを切っておく。

  3. 3

    ボールにオイル大1、塩少々、昆布茶少々を混ぜてそうめんに絡ませる。味を見て調整する。

  4. 4

    皿に盛り残りのオイルと解したからすみとブラックペッパーをふって出来上がり！良く混ぜながら頂きましょう～

コツ・ポイント

からすみの塩分で塩加減などは調整して下さい。
オイルはバージンオイルのいいものを使うとGOOD！

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エルモママ
エルモママ @cook_40099814
2014/08/31 14:52に公開
ワインと料理のマリアージュ大好き！玄米や酵素などの健康にいいものも色々試してます＾０＾お休みの日にはニンニクたっぷり辛いのたっぷりパスタ色々試してます！
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