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切り干し大根と枝豆のサラダ
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切り干し大根と枝豆のサラダ-レシピのメイン写真

切り干し大根と枝豆のサラダ

ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

野菜が高騰していても切り干し大根は価格変動がないから節約向き(^^)v
そんな切り干し大根でサラダを1品!!
このレシピの生い立ち
野菜が高騰してる時は切り干し大根にお世話になります。
先ずは王道のツナマヨで(;´д`)

野菜が高騰していても切り干し大根は価格変動がないから節約向き(^^)v
そんな切り干し大根でサラダを1品!!
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野菜が高騰してる時は切り干し大根にお世話になります。
先ずは王道のツナマヨで(;´д`)

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切り干し大根と枝豆のサラダ

ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

野菜が高騰していても切り干し大根は価格変動がないから節約向き(^^)v
そんな切り干し大根でサラダを1品!!
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野菜が高騰してる時は切り干し大根にお世話になります。
先ずは王道のツナマヨで(;´д`)

野菜が高騰していても切り干し大根は価格変動がないから節約向き(^^)v
そんな切り干し大根でサラダを1品!!
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野菜が高騰してる時は切り干し大根にお世話になります。
先ずは王道のツナマヨで(;´д`)

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材料

4
  1. 切り干し大根(乾燥状態) 40g
  2. ツナ缶 1缶
  3. 塩レモン 小さじ1
  4. 塩レモンに漬けてあるくし切りレモン 1個
  5. 枝豆 15個
  6. レモン汁 小さじ3
  7. マヨネーズ 太口でしぼって15cm
  8. ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに切り干し大根と水を入れて20分放置して戻す。
    戻したら固くしぼって食べやすい様にザクザク切ってボールに入れる。

  2. 2

    塩レモンのくし切りレモンをみじん切りにする。
    ツナ缶の油分をしぼる。
    枝豆をさやから外す。
    上記も①のボールに入れる。

  3. 3

    全ての材料がボールに入ったら、塩レモン・レモン汁・マヨネーズ・ブラックペッパーを入れてかき混ぜる。
    混ざったら出来上がり

コツ・ポイント

レモンの皮をみじん切りにして入れる事です。

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ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238
2014/09/01 12:37に公開
食べ盛りのぼーず二人を抱えるズボラ母ちゃんです!!普段から冷蔵庫にあるような食材や調味料を使った副菜を考えています(*^^*)野菜大好きぼーずに、実家から届く野菜をたっぷりと使った時短節約料理を作れたら良いなと日々思ってます★宜しくお願いしますm(_ _)m
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