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お麩でヘルシーなゴーヤチャンプルー
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お麩でヘルシーなゴーヤチャンプルー-レシピのメイン写真

お麩でヘルシーなゴーヤチャンプルー

☆かあちゃん★
☆かあちゃん★ @cook_40145084

ヘルシーなゴーヤチャンプルー
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ゴーヤはあるけどお肉がなくて、お麩でゴーヤチャンプルーを作ってみました

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材料

3～4人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. お麩 2枚
  3. もやし 1/2袋
  4. 卵 1～2個
  5. 酒 大1
  6. 塩 少々
  7. ★めんつゆ 大2
  8. ★オイスターソース 大1
  9. 油 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、薄切りにする。お麩は水で戻して6～8等分に切る

  2. 2

    フライパンに油をひき、ゴーヤを炒め、透き通ってきたらもやしと、酒を入れて炒める

  3. 3

    卵を割りほぐし塩を少々入れ、フライパンに投入し、★の調味料を入れ全体に馴染んだら出来上がり

コツ・ポイント

中火くらいで炒めると野菜がシャキシャキします

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☆かあちゃん★
☆かあちゃん★ @cook_40145084
2016/07/08 10:05に公開

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