アジフライは、冷凍保存していた物を解凍して油で揚げる。

解凍したほうれん草に、めんつゆ、ゴマで和える。

玉子焼きを作る。

めざしを焼き、しょうゆ、砂糖、ミリン、で煮絡める。

レンコンを薄切りにして、ゴマ油で炒め、砂糖、ミリン、めんつゆ、しょうゆで味付け。汁気が無くなるまで炒め煮。

ハムは飾り切りにする。