海老のゴマ風味クリームパスタ☆
fu＊run @cook_40163891
プリッとした海老とごまの風味がたまらないクリーミーなパスタです♪
このレシピの生い立ち
以前働いていたレストランで人気だったゴマクリームパスタ。材料も分量も忘れてしまったので、自分流に作っています^ ^
海老のゴマ風味クリームパスタ☆
プリッとした海老とごまの風味がたまらないクリーミーなパスタです♪
このレシピの生い立ち
以前働いていたレストランで人気だったゴマクリームパスタ。材料も分量も忘れてしまったので、自分流に作っています^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
ホワイトソースの作り方は レシピID:20095021 を参考になさってください。
- 2
練りごまがダマにならないようにめんつゆとよく混ぜ、ホワイトソースと牛乳も加えて混ぜておく。
- 3
パスタを茹でる間に、バターとオリーブオイルで海老としめじを炒める。
- 4
①で合わせたソースと塩・コショウを加え、煮立ったら弱火で2〜3分コトコト煮る。
- 5
パスタの茹で汁お玉1杯と、茹で上がったパスタを入れよく混ぜる。
- 6
皿に盛り水菜を乗せ、ごまを振りかけてできあがり。
コツ・ポイント
ソースが茶色くなり過ぎないように、具を炒める時は焦がさないように気をつけてください。
つくれぽ
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