鮭のちゃんちゃん焼きカレー
アッキキャプテン @cook_40095860
北海道のご当地料理といえば鮭のちゃんちゃん焼き!!牛乳を使ったマイルドなカレーと合わせた大人も子供も喜ぶ一品です✩
このレシピの生い立ち
北海道ならではのカレーアレンジレシピと思い、鮭と野菜、牛乳をたっぷり使った子供から大人まで美味しく食べられる物を考えてみました。
鮭のちゃんちゃん焼きカレー
北海道のご当地料理といえば鮭のちゃんちゃん焼き!!牛乳を使ったマイルドなカレーと合わせた大人も子供も喜ぶ一品です✩
このレシピの生い立ち
北海道ならではのカレーアレンジレシピと思い、鮭と野菜、牛乳をたっぷり使った子供から大人まで美味しく食べられる物を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭をフライパンで焼いて、皮と骨を取り除きほぐす。
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- 2
野菜をすべてみじん切りにする。
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、人参、玉ねぎ、キャベツを炒める。しんなりしたら水を加え中火で10分煮込む。
- 4
3に1とカレールーを加え全体に馴染んだら牛乳を加えてかき混ぜながら５分程煮込む。
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- 5
✩の材料を合わせ味噌ダレを作る。
- 6
グラタン皿に分量外のサラダ油を薄く塗り、ご飯、カレー、ネギ、チーズ、味噌ダレ、バターの順に盛る。
-
- 7
210度に熱したオーブンで12分程焼き色が付くまで焼く。
最後にお好みで一味唐辛子を振って出来上がり！
コツ・ポイント
１ではフライパンにクッキングシートを敷いて焼いているので油は使っていません。
チーズ、ご飯の量は各ご家庭で調節してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20113396
