桜えびとじゃこと大根の葉の炒めない炒飯
morisaeco @cook_40242957
材料を炒めて、炊きたてのご飯に混ぜるだけ。簡単なのに手間がかかってるみたい。簡単美味しい和風なチャーハンです。
このレシピの生い立ち
好きなものをとにかく混ぜ込みました。
お弁当用に冷めても美味しいご飯を探して。
友人のじゃこ炒飯がヒントです。
桜えびとじゃこと大根の葉の炒めない炒飯
材料を炒めて、炊きたてのご飯に混ぜるだけ。簡単なのに手間がかかってるみたい。簡単美味しい和風なチャーハンです。
このレシピの生い立ち
好きなものをとにかく混ぜ込みました。
お弁当用に冷めても美味しいご飯を探して。
友人のじゃこ炒飯がヒントです。
アプリでひらく作り方
- 1
炒り卵を作ります。
フライパンをしっかり温め油をしいて
溶き卵を流し入れ
さっとまぜて、ボールに戻します。 -
- 2
フライパンに油をしいて
桜えびを香りが出るまで炒ります。
そこへ、下ゆでして刻んだ大根の葉を投入。炒めます。 -
- 3
さらにシラスも加えて炒めます。
塩をひとつまみ。 -
- 4
今回はこのだし醤油を使いました。
-
- 5
だし醤油で味付けをします。
今回は大根の葉を多めに入れたので
だし醤油は大さじ２程度。
最後に香り付けでごま油。 -
- 6
炊きたてのご飯と混ぜます。
ここで、最初に作った炒り卵と
炒りごまも混ぜます。 -
- 7
完成〜〜。
お弁当に入れる際は味を少し濃いめに。 -
- 8
大根の葉はほうれん草と違って下ゆでしなくても良いですが、私は虫が怖いので下ゆでします。
コツ・ポイント
ご飯を炒飯のように炒めてもOKです。もっと香ばしくなるかも。私はズボラなので混ぜちゃいました。だし醤油はなんでも大丈夫です。かつおダシ(顆粒)を足してもいいと思います。コツは桜えびを炒ることと最後の香り付けのごま油です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20113423
