薄力粉、BP、砂糖　をふるって冷やしておく

バターと1の粉類を指先で擦り合わせそぼろ状にする

牛乳を入れ、ざっくり混ぜる

打ち粉をしいた板の上でまとめ、伸ばして何度か三つ折りにする
打ち粉は多めがいいかも？

2cmほどの厚さで型抜きする。
このときスパっと抜くこと、断面に触れないこと！

焼き色の為に牛乳をぬる

200℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く