ネギの甘さを生かしてこのレシピの生い立ち余ったワンタンの皮で。
ネギを斜めに切り茹で、少し冷ましてから絞る。
ワンタンの皮を半分に切り油で揚げる。
絞ったネギと、揚げてから割ったワンタンの皮をボールに入れ、あらかじめ混ぜておいたマヨネーズ・ポン酢と和える。
器に盛り、お好みで七味をかけて彩りに糸唐辛子をのせる。
和えるだけです。味付けは調節してください。
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