レンジで簡単★コーン入り卵豆腐
あっさり頂ける、コーンの風味が濃厚な卵豆腐です
このレシピの生い立ち
教わったものを自分流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボウルに割り入れ、泡立てないように箸の先をボウルの底につけて、よく割りほぐします
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- 2
★印の調味料とだし汁を①の卵液に入れて、よく混ぜます
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- 3
②の卵液にクリームコーンを入れ、よく混ぜます
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- 4
四角いタッパーに流し入れ、レンジ可の蓋か、ラップをかけます。ラップの場合はふんわりかけてください
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- 5
レンジに入れ、800Ｗで1分半加熱します（600Ｗなら2分）
- 6
レンジ150Ｗで5分かけます。その後は150Ｗで1分ずつ、好みの硬さになるまで様子を見ながら加熱します
- 7
固まったらしばらく置いて粗熱を取り、器に盛り付けたら出来上がりです。温かいままでも、冷やしてからでも美味しいです。
コツ・ポイント
だし汁は、白だしを全体で150CCになるように薄めたものでも代用できます。その場合は醤油はいりませんが、味が締まるので塩１つまみは入れた方がいいと思います。
材料は全て目分量です。色々試して、自分好みの味で作ってください。
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