北海道産★冷製とうもろこしのスープ

夢のひよこ
夢のひよこ @cook_40021846

北海道、喜茂別産ゆめのコーンとお水のみで作ったとうもろこしの冷製スープです。
このレシピの生い立ち
フラテッロ ディ ミクニで頂いた とうもろこしの冷製スープがとても美味しく、使用してるのは、お水(ミネラルウォーター)ととうもろこしのみとのことで作りたく作ってみました。

北海道産★冷製とうもろこしのスープ

北海道、喜茂別産ゆめのコーンとお水のみで作ったとうもろこしの冷製スープです。
このレシピの生い立ち
フラテッロ ディ ミクニで頂いた とうもろこしの冷製スープがとても美味しく、使用してるのは、お水(ミネラルウォーター)ととうもろこしのみとのことで作りたく作ってみました。

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材料

4人分
  1. とうもろこし(ゆめのコーン) 2本
  2. お水 2カップ
  3. 少々

作り方

  1. 1

    とうもろこしは皮をむいて、身を包丁でこそぎ取っておく。

  2. 2

    鍋に水2カップ、とうもろこし芯を入れて、5分ほど煮る。

  3. 3

    煮たら、芯を取り出し、実を入れ1~2分火を通す。

  4. 4

    ミキサーにかける。

  5. 5

    こして、塩少々で味付け、冷やして頂きます。

コツ・ポイント

新鮮なとうもろこしを使用したらいいと思います。甘さが高いとうもろこしほど、なんとも言えない美味しさが出るかな。

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夢のひよこ
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北海道在住食べるの作るの大好きです(*^o^*)クックパッドを始めたきっかけは、子供たちにレシピ内容を聞かれたこと自分でアレンジしたことを忘れないためにも活用したのがきっかけとなっています。今ではより楽しく料理、お菓子作りをしてます。皆様宜しくお願いします♪同じHNにて楽天、アメーバブログにて手作り石鹸もアップしてます。良かったらアクセスしてみて下さいね。
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