コロコロ・ポテコロ
フジくんのごはん @cook_40070511
少しだけマヨネーズを使って作りました。意外な味で美味です(*‾ー‾)
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあるので
コロッケを作りました。毎回フライドポテトだと厭きちゃうからね(笑)
コロコロ・ポテコロ
少しだけマヨネーズを使って作りました。意外な味で美味です(*‾ー‾)
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあるので
コロッケを作りました。毎回フライドポテトだと厭きちゃうからね(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
まず、じゃがいもを蒸し器で蒸かします。※蒸し器が無い場合レンジで蒸してください。
- 2
玉葱を微塵切りにしフライパンを中火にかけミンチから順番に、油を引かずに炒める。
- 3
蒸したじゃがいもの皮を向き炒めた玉葱とミンチを加え各調味料を加えじゃがいもと一緒に混ぜ合わせる。
- 4
じゃがいもと和えたコロッケの種を食べやすいサイズに手で丸める。
- 5
フライ鍋に（無ければフライパンで可）油を入れ中火で熱したらコロッケの種にたまご、パン粉をつけて１つずつ入れながら揚げていく。
- 6
破裂しないように時々みながら、きつね色に揚がれば完成(^_^)v
コツ・ポイント
コロッケの形を丸形にしているのが「コロコロ」の意味の由来です。丸い形にしてますが好みの形でOKですよ♪じゃがいもを混ぜた種に少しだけマヨネーズを加えるとマイルドな味に仕上がります。
つくれぽ
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