【神奈川県】御難おにぎり

おにぎりジャパン @onigirisociety
華やかな見た目とカリプチ食感が楽しい、
由緒あるおにぎり。
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【神奈川県】編です。「御難おにぎり」は、日蓮上人が難を逃れるために食べたとされ、それにちなんで安全祈願のおにぎりとして伝わる。
【神奈川県】御難おにぎり
華やかな見た目とカリプチ食感が楽しい、
由緒あるおにぎり。
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【神奈川県】編です。「御難おにぎり」は、日蓮上人が難を逃れるために食べたとされ、それにちなんで安全祈願のおにぎりとして伝わる。
作り方
- 1
青シソ、紅生姜、カリカリ梅をみじん切りにする。
- 2
1とごはんを混ぜ合わせる。
- 3
三角ににぎり、仕上げに白ごまを振りかける。
コツ・ポイント
紅生姜とカリカリ梅はなるべく細かく刻むと、より白ごまの食感も楽しめます。
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