玉ねぎ、セロリ、リンゴは、1〜2センチ角に切る。

バターは、電子レンジで溶かす（500Wで30秒）

全てを混ぜる

チキンのお腹につめる

スタッフィングだけを別にオーブンで焼く時は、ソーセージを切って入れても良い。