まるで高知のぼうしパン！？な土佐カレー
みぃかりん @cook_40065570
周りのチーズはカリカリで、カレーピラフの中には高知の地鶏土佐ジローの半熟卵入り！見た目はまるで高知名物のぼうしパン！
このレシピの生い立ち
大好きな地元、高知、の野菜や卵などの食材を使って、高知名物のようなインパクトあるカレーをと考えて作ってみました。見た目も楽しめて、味も大満足できたようで、子供たちも大ウケでした。
まるで高知のぼうしパン！？な土佐カレー
周りのチーズはカリカリで、カレーピラフの中には高知の地鶏土佐ジローの半熟卵入り！見た目はまるで高知名物のぼうしパン！
このレシピの生い立ち
大好きな地元、高知、の野菜や卵などの食材を使って、高知名物のようなインパクトあるカレーをと考えて作ってみました。見た目も楽しめて、味も大満足できたようで、子供たちも大ウケでした。
アプリでひらく作り方
- 1
カレーピラフを炊飯器で作る。
ルー、コンソメを刻み、野菜類はFPでみじん切り、ベーコンも切り、炊飯器へ入れ、混ぜる。 -
- 2
炊飯後、ルーなどのかたまりなど、ムラがなくなるようにしっかりとまぜ、少し蒸らして、カレーピラフの完成。
-
- 3
ピラフを詰める分の半分敷き詰め、半熟卵を入れ、崩さないようにまた上にピラフを詰め、耐熱皿へひっくり返す。
-
- 4
（☆帽子部分に塗るルー）刻んでおいたルーに、熱湯を加えまぜ、レンジ、混ぜ、加熱、混ぜをしてダマが無いようにしておく。
- 5
盛ったピラフのまわりに、チーズをちらし、200度オーブンで15分～18分ほど、お好みの色に焼き上げる。帽子に4をぬる。
-
コツ・ポイント
今回は、ベーコンブロックを使いましたが、スライスでも、ソーセージでも他のものでも何でも応用きくと思います。写真では、余ったツナも入れましたが、美味しかったです。野菜もあるものを使えばいいので、炊飯器だけでお手軽に簡単にピラフができます。
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