ナスの皮をむき、
1本を
長い場合は、3等分
短い場合は、2等分して、
さらに、いちょう切りの形にする。

きったナスの水分を軽く、キッチンペーパーでとり、片栗粉を軽くまぶしていく。

フライパンに油をいれ、黄色い焦げ目がつくまで、両面焼く。

簡単に盛り付けして、薄めためんつゆを上からかけて、完成✧*。