ショコラ☆フロランタン
クックloveまま☆ @cook_40095857
またまた節分後の残り豆で作ったフロランタン。今回は生地もキャラメルもバレンタインを意識してチョコ入りです！
このレシピの生い立ち
節分の後にはバレンタインが すぐに待ち受けてるので 意識して作ってみました。
ショコラ☆フロランタン
またまた節分後の残り豆で作ったフロランタン。今回は生地もキャラメルもバレンタインを意識してチョコ入りです！
このレシピの生い立ち
節分の後にはバレンタインが すぐに待ち受けてるので 意識して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
クッキー生地を作る。ケーキマーガリンを常温で柔らかくして砂糖を混ぜてすり合わせる。
- 2
卵黄を少しずつ①に加えて その都度混ぜていく。その後に湯煎で溶かしたチョコを加えて 混ぜる。
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- 3
合わせてふるった 小麦粉・ココアパウダーを加えて 混ぜる。
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- 4
ひとまとめになるように混ぜる。ラップで包んで冷蔵庫で1時間くらい休ませる。
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- 5
スクエア型にクッキングシートをひいて型を取り そのシートの上で ④の生地を麺棒で伸ばす(包んでたラップとシートで挟んで)
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- 6
フォークで グサグサ刺して 180℃に予熱したオーブンで15分焼く。焼いてる間にキャラメル作り。チョコはまた湯煎で溶かす
-
- 7
豆は袋の上から麺棒などで叩いて細かくし 豆の皮は取り除く。小鍋に生クリーム・バター・砂糖・ハチミツを加えて 沸かす。
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- 8
とろみが出てきたら 豆を加えて混ぜて 火を止めてから 溶かしたチョコを加える。
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- 9
焼きあがったクッキー生地の上に⑨を流し入れて まんべんなく 広げる。
-
- 10
190℃に予熱し直したオーブンでもう一度15分焼く。
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- 11
焼きあがったら 完璧に冷める前に型から出して 切る。(やけどしない程度に冷めればOK)
-
つくれぽ
美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタ https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr
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