じゃがいもは、めをとって、同じ大きさぐらいに切って、あくをとる。(10分ぐらい)

人参はいちょう切りに、きゅうりは、輪切りにする。

きゅうりは塩で揉んで置いておく(10分ぐらい)

あくを取ったじゃがいもと人参は鍋で湯がく。じゃがいもが、箸で、させるようになるまで湯がく。

じゃがいもが、箸でされるようになったら、人参とじゃがいもは、ボールに移して潰す。

湯気がでなくなったら、マヨネーズと、塩こしょうときゅうりを入れて混ぜる(きゅうりは水を切って入れる)

盛り付け