大豆の水煮は袋からザルにあけ、洗っておく。

人参、昆布は、大豆の大きさにあわせて切っておく。

鍋に大豆、人参、昆布、砂糖、ミリン、水を材料がかくれる位、ひたひたにする。

火を付け、沸騰したら、めんつゆ、しょうゆを加え煮詰めていく。

汁が少しになるまで煮詰まれば、最後にハチミツを入れて出来上がり。