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✿つゆだくニラ玉
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✿つゆだくニラ玉-レシピのメイン写真

✿つゆだくニラ玉

かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280

つゆだくなのでご飯にのせてもいいですよ♪

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母がよく作っていたニラ玉を少しアレンジして一人分の量でupしました

つゆだくなのでご飯にのせてもいいですよ♪

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✿つゆだくニラ玉

かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280

つゆだくなのでご飯にのせてもいいですよ♪

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材料

一人分
  1. 卵 1個
  2. にら 1/3
  3. ○水 200ml
  4. ○鰹だし(顆粒) 小さじ1/2
  5. ○醤油 小さじ2
  6. ○酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    卵を溶き、ニラは2〜3cm程に切る

  2. 2

    小さめのフライパンを使用!

    ○印を全て入れて沸騰したらすぐにニラを入れる

    • ✿つゆだくニラ玉作り方2写真
  3. 3

    ニラの色が直ぐに濃く変わりましたら、卵を回し入れます
    火の入れ加減はお好みで調整してください。

    • ✿つゆだくニラ玉作り方3写真

コツ・ポイント

にらのシャキシャキ感を残すように火の入れ過ぎに注意して下さい
ニラは冷凍すると便利
(適当な長さに切り、水分を軽く除きジッパーに平らにして入れて冷凍すれば使いたい時にそのまま使えます)
甘めが良ければ少しお砂糖を入れても♪

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かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280
2014/08/28 23:51に公開
*仕事や家事と日々奮闘しています* 身近にある食材で、毎日家族に作っているレシピを覚書として掲載しています✿  皆さんに作って頂ける事に、感激、感動しています。いつもありがとうございます♪ ❋レシピは時々見直ししています。 分量変更などは記載いたしますのでご了 承願います。  
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