もやしを耐熱ボールに入れてラップをし、６００ｗのレンジで2分～3分加熱する。加熱したら、しっかり水気を切る。

ほうれん草は洗ったらラップをし、６０ｗのレンジで3分～5分加熱する。加熱したら冷水に取り、固く絞る。2cmくらいに切る。

１のもやし、２のほうれん草、塩昆布、白ゴマをボールに入れ、よく和える。最後にごま油を加え、軽く混ぜる。